Si le propriétaire du moulin à aube du fond des rocs était le Comte de Fourmestraulx, le meunier  François Dazin, de par son caractère dédaigneux, hérita du sobriquet de marquis. Ce n’est pas sans humour que le tenancier de l’estaminet voisin appela son établissement “Au Baron”. Le Comte, le Marquis et le Baron formaient la nouvelle trinité du Fond des Rocs. Dazin laissa aux anciens soldats de Bonaparte le soin d’appeler son fils “Napoléon”. Nous étions en pleine restauration sous le second Empire !

   François DAZIN racheta au Comte Anthime de FOURMESTRAULX, le moulin en 1853.

En 1861, il céda son affaire à son fils Désiré qui construisit à côté du moulin à farine, des ateliers de marbre puis arrêta de moudre et se lança comme Monsieur le Comte dans le marbre. Après 76 ans de service, la vieille roue en bois cessa de tourner pour moudre la farine des villageois. Elle donnera pour 71 années encore le pain quotidien à des dizaines de familles de marbriers et de polisseuses.