​La déclinaison St-Médard Brune était à l'origine une bière de Noël sortie en Hiver 1989 qui par la suite fut ajouté à la gamme permanente.

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Elle arbore une robe rubis-foncé. Malts grillés et torréfiés aux nuances moka-cacao. Avec des notes de fruits confits associés à l'arôme floral des houblons nobles.

 

Notre levure souche sublime cette bière de dégustation qui ravira les connaisseurs. Elle est appropriée au vieillissement en cave.​

 

Accords conseillés: Moelleux au chocolat​

 

Température de dégustation: 7°